Električna pečica za pico - 1+1 x 35 cm - 2 komori - 4000 W - šamotni kamen - Royal Catering

S pečico za pico Royal Catering lahko do popolnosti pripravite pico, flammkuchen, lahmacun ali focaccio. Komercialna pečica za pico, opremljena z dvema velikima šamotnima kamnitima komorama, ki sta odporni na vročino, in neodvisnim nadzorom zgornje/spodnje temperature do 350 °C, se segreje v samo 22 minutah in ohrani temperaturo tudi pri običajnem odpiranju vrat. Pri največji temperaturi traja le 6 minut, da speče svežo pico s srednje debelo skorjo - kot nalašč za hitro postrežbo lačnih strank. Energetsko varčna kamnita peč je idealna za italijanske picerije ter kavarne, okrepčevalnice in druge gostinske lokale, ki ponujajo hrustljavo pecivo.

V električni pečici za pico je mogoče speči eno pico s premerom do 35 cm na komoro. V tej 11 cm visoki komori lahko pripravite različne vrste pic, od debele čikaške do pice al taglio in turške lahmacun. Toploto in svetlobo v komori aktivirate z dvema preklopnima stikaloma. Tako lahko vedno natančno spremljate stanje posode. Z velikima številčnicama neodvisno nastavite zgornjo in spodnjo temperaturo, da zagotovite božansko mešanico popolnoma stopljenega sira in hrustljave podlage. Profesionalni aparat z močjo 4000 W zanesljivo in hitro segreje do 350 °C. Šamotno kamnito dno zagotavlja optimalno porazdelitev toplote. Izjemno velika vrata in široki ročaji omogočajo varno odstranjevanje pice tudi pri visokih temperaturah.

Zaradi konstrukcije iz nerjavečega jekla in pocinkanega jekla je ta kamnita pečica izjemno vzdržljiva. Pečica je zasnovana tako, da je odporna na vsakodnevno uporabo v hitro delujočih restavracijah. Zaradi gladkih in trpežnih površin je čiščenje komercialne pečice za pico hitro in enostavno. Nedrseče nogice zagotavljajo stabilnost in preprečujejo praske na delovni površini.